Samushin

置身于丸之内永乐大厦地下1层的“Samushin”，兼具居酒屋的轻松氛围与富有巧思的创作料理。菜单的重心当属按不同部位精心烤制的鸡肉料理。从烤得焦香诱人的鸡腿肉与鸡颈肉，到鸡心、鸡肝等“宫川烤鸡肉”，再加上口感松软的自制鸡肉烧卖以及炸鸡中翅，呈现出风味饱满的各式鸡肉下酒佳品。

随心品尝的精致小碟与奢华土锅饭

如果想搭配美酒小酌慢品，这里丰富的小碟料理十分合意。从“优胜土豆沙拉”、“魔法芝士豆腐”等冷菜，到口感弹牙的油封鲜虾，乃至风味辛香的“Samushin鲜虾麻婆豆腐”，涵盖了跨越和风、洋式与中式的多样风味。临近尾声，一锅蒸煮得恰到好处的“青花鱼鲑鱼子土锅饭”常被选作压轴主食，为餐桌增添一抹亮色。

从午市定食到餐后甜点

午餐时段，店内备有以鸡肉烧卖或烤鱼为主打的定食菜单，还可自行挑选搭配小菜，作为午间用餐颇具满足感。用餐结束前，浓郁的巴斯克芝士蛋糕或荔枝红茶法式布丁（Blancmange）等甜品也值得一试。店内设有吧台座与普通桌席，无论是工作间隙的单人简餐，还是结伴举杯小聚，都能在这里找到自在的席位。